Menu

Předkrmy

Quiche Lorraine s cibulkou, slaninou a sýrem Gruyère  88 Kč

Hovězí roastbeef z nízkého roštěnce s kaparovou remuládou a cibulovou bagetou 128 Kč

Polévky

Silný hovězí vývar se zeleninou, játrovými noky a těstovinou  40 Kč

Pikantní polévka z hlívy ústřičné s čerstvou majoránkou a jarní cibulkou  48 Kč

Těstoviny

Tarhonya s jehněčím masem, restovanou zeleninou a listy baby špenátu  168 Kč

Rigatoni s tomatovou omáčkou arrabiatta, čerstvou bazalkou a parmezánem  138 Kč

Gnocchi s restovaným kuřecím masem, růžičkami brokolice a pestem z gorgonzoly  178 Kč

Ryby

Pečené filátko z candáta na šalvějové omáčce z bílého vína a medu  238 Kč

Grilovaný steak z mečouna s tagliatellami z mrkve a cukety a miso dresinkem  348 Kč

Zvěřina

Pečená koroptev nadívaná žemlovou fáší se slaninou, pečeným jablkem s brusinkami a pařížskými bramborami  378 Kč

Kančí guláš s čerstvou majoránkou a domácími špekovými knedlíky  148 Kč

Grilovaný jelení hřbet na hříbkách s plátky gratinovaných brambor  298 Kč

České a mezinárodní speciality

Pečené vepřové koleno /600 g/ s čerstvým křenem, dijonskou hořčicí, okurkami Cornichons a křupavým chlebánkem  268 Kč

Smažený vepřový řízek z krkovice se salátem Coleslaw a pařížskými pažitkovými brambory 148 Kč

Tatarák z hovězí svíčkové s kapary, jarní cibulkou, česnekem a topinkami z grilu  278 Kč

Chilli con carne s čokoládou, jasmínovou rýží a kukuřičnou tortillou  238 Kč

Stroganoff z hovězí svíčkové, žampionů, červené cibule a nakládaných okurek s širokými nudlemi  268 Kč

Tofu se zeleninou, houbami shiitake, mungo výhonky a rýžovými nudlemi z woku  168 Kč

Speciality z grilu

Grilovaný hovězí tenderloin steak /200 g/ s omáčkou demi glace  338 Kč

Grilovaný rib eye /300 g/ s grilovanými šalotkami a dipem z pečeného česneku  348 Kč

Rumpsteak /300 g/ s omáčkou ze zeleného pepře  338 Kč

Grilovaný steak z vepřové pečeně duroc /300 g/ s Jack Daniels Honey BBQ omáčkou a dipem z modrého sýra s hranolky čerstvé zeleniny 248 Kč

Steak z krůtího prsíčka /150 g/ sous vide na pečené zelenině s červenou řepou  168 Kč

Saláty

Grilovaná chobotnice na trhaných listech salátů s cuketou, rajčaty, řapíkatým celerem a bylinkovým dresinkem  228 Kč

Grilované kuřecí prsíčko s praženými mandlemi, sýrem gorgonzola na zelených listech salátu, s mandarinkami a jogurtovým dresinkem  188 Kč

Opékané brokolicové placičky na salátu se sýrem cheddar a francouzským dresinkem  148 Kč

Přílohy

Vařené pařížské brambory  35 Kč

Opékané pařížské brambory ve slupce se slaninou, cibulí a česnekovým dipem  48 Kč

Pečené brambory s červenou řepou, karotkou a cibulí  48 Kč

Steakové hranolky  38 Kč

Grilovaná provensálská zelenina  48 Kč

Rozpékaná francouzská bageta s bylinkovým máslem  38 Kč

Zelný salát Coleslaw  35 Kč

Zeleninový salátek  38 Kč

Omáčky - studené

Tatarská omáčka,  kečup,  dijonská hořčice,  omáčka z modrého sýra,  česneková omáčka, BBQ omáčka  25 Kč

Dezerty

Čokoládový cheesecake s hoblinkami bílé a tmavé čokolády  68 Kč

Citronový cheesecake s čerstvými jahodami  58 Kč

Domácí mangová zmrzlina s granátovým jablkem  48 Kč