Ceník

| Stálý jídelníček | Vinný list | Destiláty | Koktejly

Studené předkrmy

100g

Mořské plody v aspiku zdobené kaviárem s redukcí balsamica

(plody moře, aspik, kaviár, balsamico)

82 Kč 50g

Marinovaná hruška s rokforovou omáčkou a ořechy

(marinovaná hruška, sýrová omáčka, vlašské ořechy)

60 Kč 70g

Rajčata plněná uzeným lososem

(rajčata, olivový olej, uzený losos, citrón, toast, máslo)

96 Kč 100g

Tatarák z lososa

(losos, olivový olej, pepř, máslo, citrón, cibule)

89 Kč

Polévky

Slepičí vývar s masem a nudlemi

(slepičí vývar, kuřecí maso, nudle, polévková zelenina)

32 Kč

Zeleninový krém

(zelenina, smetana, koření)

30 Kč

Hříbkový krém

(hřibová směs, smetana, koření)

45 Kč

Teplé předkrmy

100g

Masová tortilla zapečená Nivou

(vepřová kýta, tortilla, zelenina, Niva, chilli)

69 Kč 100g

Pikantní fazolky s uzeninou na tomatech

(směs fazolek, uzenina, chilli, rajčata, koření)

58 Kč 100g

Norský losos pošírovaný v páře s koprovou omáčkou

(losos, sůl, smetana, kopr, citrón)

84 Kč

Speciality

200g

Vídeňský řízek

(telecí kýta, mouka, vejce, strouhanka)

186 Kč 200g

Jehněčí kotletka s houbovou omáčkou z lišek a žampiónů

(jehněčí kotleta, olej, žampióny, lišky, smetana, koření)

238 Kč 200g

Hovězí biftek se smetanovo-pepřovou omáčkou

(hovězí svíčková, koření, smetana, barevný pepř)

355 Kč 350g

Kachní prsíčka marinovaná v koňaku s omáčkou ze sušených švestek

(kachní prsa, koňak, sušené švestky, povidla)

345 Kč 200g

Telecí kýta se zeleninovou směsí

(telecí kýta, zeleninová směs, koření, bylinky)

195 Kč 200g

Hovězí medailonky s rajčaty zapečené Balkánským sýrem

(hovězí svíčková, koření, rajčata, Balkánský sýr)

309 Kč 300g

Pečená krkovice na citrónovém pepři se smetanou

(krkovice, citrónový pepř, smetana, olej)

148 Kč 300g

Rump steak

(hovězí steak, koření, olej)

290 Kč 200g

Tatarský biftek

(hovězí svíčková, cibule, ostrý kečup, pepř, vejce, hořčice)

284 Kč

Ryby

200g

Losos s bylinkovou krustou na koriandru

(losos, máslo, bylinky, koriandr, sůl)

182 Kč 200g

Závitek z pangasiuse plněný zeleninou s rajčatovo-bazalkovou omáčkou

(pangasius, sůl, kapie, rajčata, cibule, drcená rajčata, bazalka)

138 Kč 200g

Restované kalamáry na kari a čerstvých bylinkách

(kalamáry, máslo, kari, máta, rozmarýn)

127 Kč 200g

Candát pečený s Parmskou šunkou a romanescem

(candát, sůl, máslo, Parmská šunka, romanesco)

296 Kč

Drůbež

150g

Kuřecí steak na grilované zelenině

(kuřecí prsa, olivový olej, koření, kapie, okurka, rajče, pórek, cibule)

99 Kč 150g

Kuřecí prsíčka plněná ananasem s brusinkovou omáčkou

(kuřecí prsa, ananas, koření, brusinky)

118 Kč 150g

Kuřecí maso se žampióny a smetanou

(kuřecí prsa, žampióny, smetana, koření)

107 Kč 150g

Kuřecí steak se špenátem zapečený Mozzarellou

(kuřecí prsa, cibule, česnek, špenát, olej, Mozzarella)

124 Kč

Bezmasá jídla

300g

Těstoviny se špenátem zapečené kozím sýrem

(těstoviny, špenát, cibule, koření, česnek, kozí sýr)

106 Kč 200g

Zelenina zapečená směsí sýrů

(směs zeleniny, Niva, Hermelín, Eidam, máslo, koření)

99 Kč 150g

Pečená cuketa se žampióny a kapií v bylinkové omáčce

(cuketa, olej, koření, žampióny, kapie, směs bylinek, smetana)

82 Kč 200g

Brokolice pečená v mandlovém těstíčku

(brokolice, mandle, koření, vejce, mouka, olej)

90 Kč 250g

Houbové rizoto s rajčaty a sýrem

(rýže, žampióny, kapie, rajčata, sýr Eidam)

85 Kč

Vepřové maso

200g

Vepřová panenka špikovaná uzeným masem

(vepřová panenka, koření, olej, uzené maso)

168 Kč 200g

Panenka pečená na pomerančovém salátu

(vepřová panenka, pomeranče, med, koření)

134 Kč 150g

Vepřové medailonky se zeleninou v mexické omáčce

(vepřová panenka, olej, kapie, fazolky, cibule, pórek, chili)

136 Kč 150g

Nudličky z vepřové panenky pečené s romanescem

(vepřová panenka, máslo, romanesco, koření)

129 Kč

Přílohy

250g

Petrželové brambory

25 Kč 220g

Bramborové hranolky

30 Kč 250g

Opékané brambory na anglické slanině a cibulce

35 Kč 220g

Americké brambory

35 Kč 250g

Pečená brambora s jogurtovým dresingem a česnekem

35 Kč 200g

Divoká rýže

25 Kč 200g

Těstoviny prima cucina

25 Kč 150g

Grilovaná zelenina na olivovém oleji

35 Kč 100g

Teplá lahůdková zelenina

25 Kč

Saláty

250g

Cesar salát

(paprika, rajčata, sýr Parmazán, salátové krutóny, okurka, ledový salát)

105 Kč 250g

Zeleninový salát s restovanými žampióny, Parmskou šunkou a Parmazánem

(rajčata, okurka, ledový salát, kapie, žampióny, olivový olej, Parmská šunka, Parmazán)

147 Kč 250g

Hruškový salát Waldorf

(ledový salát, kapie, rajčata, hrušky, vlašské ořechy, celer)

82 Kč 250g

Čekankový salát se sezamem a pomerančem

(čekanka, pomeranč, med, sezamová semínka)

72 Kč 250g

Salát z řeckých ostrovů

(rajčata, kapie, okurka, ledový salát, Balkánský sýr, olivový olej)

82 Kč

Zvěřina

150g

Srnčí medailonky na houbách

(srnčí kýta, koření, houby, smetana, máslo)

298 Kč 200g

Jelení steak s jalovcovou omáčkou

(jelení kýta, jalovec, koření, destilát)

266 Kč 150g

Kančí kýta se sušenými švestkami a mandlemi

(kančí kýta, povidla, sušené švestky, mandle, koření)

232 Kč 150g

Kančí maso s cibulkami a žampióny

(kančí kýta, žampióny, nakládané cibulky, koření)

223 Kč

Dezerty

150g

Panna Cotta s karamelovým topingem

(cukr, smetana, želatina, karamelový toping)

54 Kč 150g

Palačinka s malinovou omáčkou

(mouka, vejce, mléko, cukr, maliny)

68 Kč 150g

Ovoce gratinované vanilkovým pudinkem

(směs ovoce, vanilkový pudink, cukr)

65 Kč 100g

Ananasové carpaccio s mandlemi a karamelem

(ananas, karamel, mandle)

54 Kč

Omáčky - dresingy

50g

Kečup, hořčicový dresing

15 Kč 50g

Tatarská omáčka

15 Kč 50g

Bylinková omáčka, Mexická omáčka

20 Kč 50g

Sýrová omáčka

25 Kč